עוסקת בחקר תרבות חומרית וחזותית מתמקדת בממשק שבין אמנות, פולקלור-תרבות עממית, תרבות מסורתית, ותרבות פופולרית. מתמחה בתחום חקר לבוש וטקסטיל, היבטים חומריים וחזותיים של דת, זכרון ומגדר, כמו גם על חקר תפיסות של טומאה וטהרה, נקיון ולכלוך.
נושא הדוקטורט: פולקלור, מסורת וזיכרון בקרב נשים מהקהילה היהודית בארגנטינה, בהדרכת פרופ' הגר סלמון. עמיתת מחקר במרכז לחקר הפולקלור. תחומי מחקר: מגדר, פולקלור, יהדות וציונות.
ד״ר עמוס נוי הוא בעל תואר ראשון במתמטיקה, תואר שני במדעי המחשב ותואר שלישי במסלול לפולקלור ותרבות עממית, באוניברסיטה העברית בירושלים. עבודת הדוקטורט שלו בהנחיית פרופ׳ חזן רוקם עסקה בצמיחתן של פרקטיקות אתנוגרפיות בקרב אינטיליגנציה יהודית-ספרדית בירושלים בתחילת המאה העשרים.
